Scienze veterinarie e sicurezza alimentare

Corso di dottorato in

Scienze veterinarie e sicurezza alimentare

Area tematica Scienze della vita

Durata 3 anni

Lingua Inglese

Coordinatore del corso Milan Massimo

Sito web

Collegio docenti

Il corso di Dottorato in Scienze veterinarie e sicurezza alimentare promuove lo sviluppo di ricerche innovative e interdisciplinari nell’ambito della Medicina Veterinaria.

Approfondimento

Obiettivi del Corso

Il Corso di Dottorato in Scienze Veterinarie e Sicurezza Alimentare (SVSA) è sostenuto dal Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione (BCA) e dal Dipartimento di Medicina Animale, Produzioni e Salute (MAPS), e ha sede presso il campus di Agripolis.

La missione del corso di dottorato è supportare i dottorandi nello sviluppo dei propri progetti di ricerca, garantendo un ambiente idoneo al raggiungimento degli obiettivi formativi e favorendo la collaborazione e la competitività scientifica. I candidati possono provenire da differenti percorsi formativi (Medicina Veterinaria, Scienze Biologiche e Biotecnologiche, Scienze Agrarie e Animali); tuttavia, per i progetti di natura clinica, l’accesso è riservato ai laureati in Medicina Veterinaria.

L’obiettivo principale del corso è stimolare i dottorandi a svolgere attività di ricerca in modo progressivamente indipendente, pur sotto supervisione, attraverso un approccio orientato alla risoluzione dei problemi. I dottorandi sono inoltre chiamati a sviluppare la capacità di condurre studi sistematici e di collocarli criticamente nel contesto delle conoscenze scientifiche generali relative allo specifico ambito di ricerca.

Attività formative

Il percorso formativo prevede l’erogazione di insegnamenti trasversali e multidisciplinari, finalizzati a fornire ai dottorandi competenze avanzate e flessibili, utili anche in ambiti professionali diversi da quelli tradizionalmente legati al settore veterinario.
I dottorandi incontrano regolarmente il proprio supervisore e, al termine di ogni anno di corso, sono tenuti a redigere una relazione sull’avanzamento delle attività di ricerca, che viene presentata al Collegio dei Docenti sotto forma di seminario.
È inoltre fortemente incoraggiata la presentazione dei risultati della ricerca in conferenze scientifiche di rilievo nazionale e internazionale. A partire dal XXIX ciclo, è stato introdotto come requisito obbligatorio per l’ammissione alla valutazione della tesi di dottorato da parte del Collegio
dei Docenti l’aver pubblicato, o comunque ottenuto l’accettazione definitiva, di almeno un articolo scientifico inerente al proprio progetto di ricerca su una rivista internazionale, in qualità di primo autore.

Linee di ricerca

Il Corso di Dottorato in Scienze Veterinarie e Sicurezza Alimentare sviluppa attività di ricerca in un ampio spettro di ambiti scientifici, con un approccio interdisciplinare e traslazionale. Le principali linee di ricerca includono:
 Scienze di base veterinarie
 Epidemiologia veterinaria, igiene e salute pubblica
 Sicurezza alimentare e scienza dell’alimentazione
 Modelli animali per lo studio delle malattie umane
 Malattie animali
 Biologia e patologia delle specie acquatiche

All’interno di questi ambiti, le attività di ricerca si articolano in specifici research topics, tra cui:
 Farmaco-tossicologia analitica, ambientale e molecolare
 Biologia e patologia di animali acquatici, selvatici/esotici e domestici
 Etologia e benessere animale
 Scienze e tecnologie alimentari e nanobiotecnologie
 Malattie infettive e parassitarie, incluse le zoonosi e la resistenza antimicrobica
 Fisiologia, riproduzione e medicina degli animali da reddito
 Medicina rigenerativa e fisiologia, riproduzione e medicina dei piccoli animali
 Genomica, modellistica in vitro 3D e comunicazione intercellulare in patologia veterinaria
 Imaging diagnostico
 Metodologie didattiche innovative
 Ricerca medica traslazionale

L’elenco completo e aggiornato dei research topics è disponibile alla pagina dedicata: https://www.dottorato.veterinaria.unipd.it/research-topic

Profilo professionale

Il corso di dottorato forma figure altamente qualificate, in grado di operare in diversi contesti professionali a livello nazionale e internazionale. I dottori di ricerca possono proseguire la carriera nel mondo accademico, continuando le attività di ricerca presso università e centri di ricerca pubblici e privati.
I dottori di ricerca in Scienze Veterinarie e Sicurezza Alimentare (SVSA) trovano inoltre opportunità di inserimento nel Servizio Sanitario Nazionale e in enti e istituzioni di riferimento, quali gli Istituti Zooprofilattici Sperimentali, l’Istituto Superiore di Sanità, le Aziende Sanitarie Locali (ASL) e l’European Food Safety Authority (EFSA), dove alle attività di controllo, sorveglianza e prevenzione si affianca una significativa attività di ricerca.

Ulteriori sbocchi professionali includono il settore della clinica veterinaria, della diagnostica laboratoristica, dell’industria farmaceutica e agro-industriale, nonché della ricerca biomedica, con possibilità di ricoprire ruoli di responsabilità nella ricerca, nel controllo sanitario, nella tutela del benessere animale e in posizioni dirigenziali.

Il corso mantiene una marcata caratterizzazione professionalizzante, assimilabile ai “Professional PhD” diffusi in ambito europeo, favorendo l’inserimento dei dottori di ricerca anche al di fuori del percorso accademico tradizionale. In quest’ottica, un obiettivo qualificante del corso è conservare una forte inclinazione applicativa dei programmi di ricerca e fornire strumenti e competenze utili per l’accesso a carriere differenziate, non limitate alla figura del ricercatore puro.