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Lo studio intitolato "Thylakoids reorganization enables driving photosynthesis under far‐red light in the microalga Nannochloropsis gaditana", pubblicato su «New Phytologist» e condotto dal gruppo di ricerca di Tomas Morosinotto e di Nicoletta La Rocca dell'Università di Padova, ha scoperto che la microalga Nannochloropsis gaditana può crescere e fotosintetizzare utilizzando la luce far-red a 730 nm, una modalità non ancora descritta in letteratura.

Gli organismi fotosintetici ossigenici si sono evoluti per sfruttare la luce visibile (lunghezze d'onda tra 400 e 700 nm) e fino a pochi anni fa si credeva che la luce oltre il visibile non fosse abbastanza energetica per sostenere la fotosintesi. Tuttavia, negli ultimi anni sono stati scoperti alcuni organismi capaci di fare fotosintesi anche con radiazione far-red (700-750 nm).

«In questo lavoro abbiamo dimostrato che questa microalga è in grado di usare i fotoni far-red a bassa energia senza sintetizzare nuovi pigmenti o componenti proteici specifici come fanno solitamente gli altri organismi», spiega Elisabetta Liistro, primo autore dello studio. La fotosintesi in queste condizioni è sostenuta da una riorganizzazione dei complessi fotosintetici e da una modifica delle membrane del cloroplasto, creando grandi strutture aggregate mai descritte prima. Queste modifiche migliorano la distribuzione e l'utilizzo della luce.

«La scoperta di questo nuovo tipo di acclimatazione è di estremo interesse in quanto apre alla possibilità che ci sia effettivamente una maggior biodiversità nella capacità degli organismi fotosintetici di adattarsi a condizioni ambientali particolari quali la radiazione far-red», afferma Nicoletta La Rocca. La ricerca suggerisce che le lunghezze d'onda a bassa energia possano dare un contributo significativo alla fotosintesi in diversi organismi.

La Nannochloropsis gaditana è di grande interesse biotecnologico per la produzione di biocarburanti, acidi grassi e omega 3. «In un'ottica applicativa, comprendere a fondo la possibilità che anche dei fotoni a bassa energia possano sostenere la fotosintesi ossigenica è fondamentale per modellare accuratamente il ciclo del carbonio e prevedere le rese delle colture», commenta Tomas Morosinotto, sottolineando l'importanza di questa scoperta per la produttività delle coltivazioni in fotobioreattori.

Lo studio è stato finanziato dal PNRR nel contesto del National Biodiversity Future Center (NBFC).

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Gli organismi fotosintetici ossigenici si sono evoluti per sfruttare la luce visibile (lunghezze d'onda tra 400 e 700 nm) e fino a pochi anni fa si credeva che la luce oltre il visibile non fosse abbastanza energetica per sostenere la fotosintesi. Tuttavia, negli ultimi anni sono stati scoperti alcuni organismi capaci di fare fotosintesi anche con radiazione far-red (700-750 nm).

«In questo lavoro abbiamo dimostrato che questa microalga è in grado di usare i fotoni far-red a bassa energia senza sintetizzare nuovi pigmenti o componenti proteici specifici come fanno solitamente gli altri organismi», spiega Elisabetta Liistro, primo autore dello studio. La fotosintesi in queste condizioni è sostenuta da una riorganizzazione dei complessi fotosintetici e da una modifica delle membrane del cloroplasto, creando grandi strutture aggregate mai descritte prima. Queste modifiche migliorano la distribuzione e l'utilizzo della luce.

«La scoperta di questo nuovo tipo di acclimatazione è di estremo interesse in quanto apre alla possibilità che ci sia effettivamente una maggior biodiversità nella capacità degli organismi fotosintetici di adattarsi a condizioni ambientali particolari quali la radiazione far-red», afferma Nicoletta La Rocca. La ricerca suggerisce che le lunghezze d'onda a bassa energia possano dare un contributo significativo alla fotosintesi in diversi organismi.

La Nannochloropsis gaditana è di grande interesse biotecnologico per la produzione di biocarburanti, acidi grassi e omega 3. «In un'ottica applicativa, comprendere a fondo la possibilità che anche dei fotoni a bassa energia possano sostenere la fotosintesi ossigenica è fondamentale per modellare accuratamente il ciclo del carbonio e prevedere le rese delle colture», commenta Tomas Morosinotto, sottolineando l'importanza di questa scoperta per la produttività delle coltivazioni in fotobioreattori.

Lo studio è stato finanziato dal PNRR nel contesto del National Biodiversity Future Center (NBFC).

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Gli organismi fotosintetici ossigenici si sono evoluti per sfruttare la luce visibile (lunghezze d'onda tra 400 e 700 nm) e fino a pochi anni fa si credeva che la luce oltre il visibile non fosse abbastanza energetica per sostenere la fotosintesi. Tuttavia, negli ultimi anni sono stati scoperti alcuni organismi capaci di fare fotosintesi anche con radiazione far-red (700-750 nm).

«In questo lavoro abbiamo dimostrato che questa microalga è in grado di usare i fotoni far-red a bassa energia senza sintetizzare nuovi pigmenti o componenti proteici specifici come fanno solitamente gli altri organismi», spiega Elisabetta Liistro, primo autore dello studio. La fotosintesi in queste condizioni è sostenuta da una riorganizzazione dei complessi fotosintetici e da una modifica delle membrane del cloroplasto, creando grandi strutture aggregate mai descritte prima. Queste modifiche migliorano la distribuzione e l'utilizzo della luce.

«La scoperta di questo nuovo tipo di acclimatazione è di estremo interesse in quanto apre alla possibilità che ci sia effettivamente una maggior biodiversità nella capacità degli organismi fotosintetici di adattarsi a condizioni ambientali particolari quali la radiazione far-red», afferma Nicoletta La Rocca. La ricerca suggerisce che le lunghezze d'onda a bassa energia possano dare un contributo significativo alla fotosintesi in diversi organismi.

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La Nannochloropsis gaditana è di grande interesse biotecnologico per la produzione di biocarburanti, acidi grassi e omega 3. «In un'ottica applicativa, comprendere a fondo la possibilità che anche dei fotoni a bassa energia possano sostenere la fotosintesi ossigenica è fondamentale per modellare accuratamente il ciclo del carbonio e prevedere le rese delle colture», commenta Tomas Morosinotto, sottolineando l'importanza di questa scoperta per la produttività delle coltivazioni in fotobioreattori.

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Lo studio intitolato "Thylakoids reorganization enables driving photosynthesis under far‐red light in the microalga Nannochloropsis gaditana", pubblicato su «New Phytologist» e condotto dal gruppo di ricerca di Tomas Morosinotto e di Nicoletta La Rocca dell'Università di Padova, ha scoperto che la microalga Nannochloropsis gaditana può crescere e fotosintetizzare utilizzando la luce far-red a 730 nm, una modalità non ancora descritta in letteratura.

Gli organismi fotosintetici ossigenici si sono evoluti per sfruttare la luce visibile (lunghezze d'onda tra 400 e 700 nm) e fino a pochi anni fa si credeva che la luce oltre il visibile non fosse abbastanza energetica per sostenere la fotosintesi. Tuttavia, negli ultimi anni sono stati scoperti alcuni organismi capaci di fare fotosintesi anche con radiazione far-red (700-750 nm).

«In questo lavoro abbiamo dimostrato che questa microalga è in grado di usare i fotoni far-red a bassa energia senza sintetizzare nuovi pigmenti o componenti proteici specifici come fanno solitamente gli altri organismi», spiega Elisabetta Liistro, primo autore dello studio. La fotosintesi in queste condizioni è sostenuta da una riorganizzazione dei complessi fotosintetici e da una modifica delle membrane del cloroplasto, creando grandi strutture aggregate mai descritte prima. Queste modifiche migliorano la distribuzione e l'utilizzo della luce.

«La scoperta di questo nuovo tipo di acclimatazione è di estremo interesse in quanto apre alla possibilità che ci sia effettivamente una maggior biodiversità nella capacità degli organismi fotosintetici di adattarsi a condizioni ambientali particolari quali la radiazione far-red», afferma Nicoletta La Rocca. La ricerca suggerisce che le lunghezze d'onda a bassa energia possano dare un contributo significativo alla fotosintesi in diversi organismi.

La Nannochloropsis gaditana è di grande interesse biotecnologico per la produzione di biocarburanti, acidi grassi e omega 3. «In un'ottica applicativa, comprendere a fondo la possibilità che anche dei fotoni a bassa energia possano sostenere la fotosintesi ossigenica è fondamentale per modellare accuratamente il ciclo del carbonio e prevedere le rese delle colture», commenta Tomas Morosinotto, sottolineando l'importanza di questa scoperta per la produttività delle coltivazioni in fotobioreattori.

Lo studio è stato finanziato dal PNRR nel contesto del National Biodiversity Future Center (NBFC).

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Lo studio intitolato "Thylakoids reorganization enables driving photosynthesis under far‐red light in the microalga Nannochloropsis gaditana", pubblicato su «New Phytologist» e condotto dal gruppo di ricerca di Tomas Morosinotto e di Nicoletta La Rocca dell'Università di Padova, ha scoperto che la microalga Nannochloropsis gaditana può crescere e fotosintetizzare utilizzando la luce far-red a 730 nm, una modalità non ancora descritta in letteratura.

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«La scoperta di questo nuovo tipo di acclimatazione è di estremo interesse in quanto apre alla possibilità che ci sia effettivamente una maggior biodiversità nella capacità degli organismi fotosintetici di adattarsi a condizioni ambientali particolari quali la radiazione far-red», afferma Nicoletta La Rocca. La ricerca suggerisce che le lunghezze d'onda a bassa energia possano dare un contributo significativo alla fotosintesi in diversi organismi.

La Nannochloropsis gaditana è di grande interesse biotecnologico per la produzione di biocarburanti, acidi grassi e omega 3. «In un'ottica applicativa, comprendere a fondo la possibilità che anche dei fotoni a bassa energia possano sostenere la fotosintesi ossigenica è fondamentale per modellare accuratamente il ciclo del carbonio e prevedere le rese delle colture», commenta Tomas Morosinotto, sottolineando l'importanza di questa scoperta per la produttività delle coltivazioni in fotobioreattori.

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The University of Padua’s Sustainability Report for 2024–2025 has been completed. It provides an integrated account of management, teaching, research, and third mission activities, analyzing their environmental, social, and economic impacts.

At the institutional level, the 2024–2025 biennium was marked by the consolidation of strategic partnerships. Of particular significance was the University of Padua’s entry, at the end of 2024, into the Coordination Committee of RUS (the Network of Universities for Sustainable Development), a position that strengthens the University’s role in national coordination processes.

Environmental indicators and carbon footprint

The analysis of the carbon footprint for the year 2024 confirms a positive long-term trend:

GHG emissions reduction: –22% compared to the 2018 baseline
Year-on-year change: the increase compared to 2023 was limited to 2.5%, thanks to energy-efficiency policies and the exclusive sourcing of energy from renewable sources.

Actions and projects 2024–2025

Among the main operational initiatives launched over the past year are:

Circular economy: launch of the Reuse Portal, an internal platform for reallocating decommissioned but still functional institutional assets among the University’s various units
Sustainable mobility: initiation of the electrification plan for the University fleet and installation of charging infrastructure at university sites
Education and training: expansion of educational offerings focused on sustainability, with the integration of specific modules not only in degree programs, but also in doctoral programs and post-graduate pathways.

Positioning in international rankings

The effectiveness of the policies implemented is reflected in the major global assessment indices:

QS Sustainability: 110th place worldwide out of 1,744 universities and 1st at the national level
THE Impact Rankings: placement in the 101–200 band globally for three of the UN 2030 Agenda Sustainable Development Goals (SDGs)
UI GreenMetric: 195th position in the global ranking for campus sustainability.

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Environmental indicators and carbon footprint

The analysis of the carbon footprint for the year 2024 confirms a positive long-term trend:

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At the institutional level, the 2024–2025 biennium was marked by the consolidation of strategic partnerships. Of particular significance was the University of Padua’s entry, at the end of 2024, into the Coordination Committee of RUS (the Network of Universities for Sustainable Development), a position that strengthens the University’s role in national coordination processes.

Environmental indicators and carbon footprint

The analysis of the carbon footprint for the year 2024 confirms a positive long-term trend:

GHG emissions reduction: –22% compared to the 2018 baseline
Year-on-year change: the increase compared to 2023 was limited to 2.5%, thanks to energy-efficiency policies and the exclusive sourcing of energy from renewable sources.

Actions and projects 2024–2025

Among the main operational initiatives launched over the past year are:

Circular economy: launch of the Reuse Portal, an internal platform for reallocating decommissioned but still functional institutional assets among the University’s various units
Sustainable mobility: initiation of the electrification plan for the University fleet and installation of charging infrastructure at university sites
Education and training: expansion of educational offerings focused on sustainability, with the integration of specific modules not only in degree programs, but also in doctoral programs and post-graduate pathways.

Positioning in international rankings

The effectiveness of the policies implemented is reflected in the major global assessment indices:

QS Sustainability: 110th place worldwide out of 1,744 universities and 1st at the national level
THE Impact Rankings: placement in the 101–200 band globally for three of the UN 2030 Agenda Sustainable Development Goals (SDGs)
UI GreenMetric: 195th position in the global ranking for campus sustainability.

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At the institutional level, the 2024–2025 biennium was marked by the consolidation of strategic partnerships. Of particular significance was the University of Padua’s entry, at the end of 2024, into the Coordination Committee of RUS (the Network of Universities for Sustainable Development), a position that strengthens the University’s role in national coordination processes.

Environmental indicators and carbon footprint

The analysis of the carbon footprint for the year 2024 confirms a positive long-term trend:

GHG emissions reduction: –22% compared to the 2018 baseline
Year-on-year change: the increase compared to 2023 was limited to 2.5%, thanks to energy-efficiency policies and the exclusive sourcing of energy from renewable sources.

Actions and projects 2024–2025

Among the main operational initiatives launched over the past year are:

Circular economy: launch of the Reuse Portal, an internal platform for reallocating decommissioned but still functional institutional assets among the University’s various units
Sustainable mobility: initiation of the electrification plan for the University fleet and installation of charging infrastructure at university sites
Education and training: expansion of educational offerings focused on sustainability, with the integration of specific modules not only in degree programs, but also in doctoral programs and post-graduate pathways.

Positioning in international rankings

The effectiveness of the policies implemented is reflected in the major global assessment indices:

QS Sustainability: 110th place worldwide out of 1,744 universities and 1st at the national level
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The University of Padua’s Sustainability Report for 2024–2025 has been completed. It provides an integrated account of management, teaching, research, and third mission activities, analyzing their environmental, social, and economic impacts.

At the institutional level, the 2024–2025 biennium was marked by the consolidation of strategic partnerships. Of particular significance was the University of Padua’s entry, at the end of 2024, into the Coordination Committee of RUS (the Network of Universities for Sustainable Development), a position that strengthens the University’s role in national coordination processes.

Environmental indicators and carbon footprint

The analysis of the carbon footprint for the year 2024 confirms a positive long-term trend:

GHG emissions reduction: –22% compared to the 2018 baseline
Year-on-year change: the increase compared to 2023 was limited to 2.5%, thanks to energy-efficiency policies and the exclusive sourcing of energy from renewable sources.

Actions and projects 2024–2025

Among the main operational initiatives launched over the past year are:

Circular economy: launch of the Reuse Portal, an internal platform for reallocating decommissioned but still functional institutional assets among the University’s various units
Sustainable mobility: initiation of the electrification plan for the University fleet and installation of charging infrastructure at university sites
Education and training: expansion of educational offerings focused on sustainability, with the integration of specific modules not only in degree programs, but also in doctoral programs and post-graduate pathways.

Positioning in international rankings

The effectiveness of the policies implemented is reflected in the major global assessment indices:

QS Sustainability: 110th place worldwide out of 1,744 universities and 1st at the national level
THE Impact Rankings: placement in the 101–200 band globally for three of the UN 2030 Agenda Sustainable Development Goals (SDGs)
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Environmental indicators and carbon footprint

The analysis of the carbon footprint for the year 2024 confirms a positive long-term trend:

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Sustainable mobility: initiation of the electrification plan for the University fleet and installation of charging infrastructure at university sites
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Environmental indicators and carbon footprint

The analysis of the carbon footprint for the year 2024 confirms a positive long-term trend:

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A new ESU canteen opens today, January 7, in Vicenza, at Viale Trissino 55, offering 250 seats at lunchtime for the student community enrolled in courses based in Vicenza.

The resumption of university classes after the Christmas break for students attending courses in Vicenza is therefore marked by this important development: the university cafeteria permanently leaves its historic location in the former GIL building to move to premises made available by the Vicenza University Studies Foundation until 2031. The service is available from Monday to Friday, from 12:00 p.m. to 2:00 p.m.

The new catering service, awarded through a public tender to Euroristorazione Srl, includes the preparation of first courses “made to order” and a menu featuring at least three first courses, four main courses, three side dishes, bread, dessert, and beverages. Vegan options and gluten-free dishes are also available. Access to the service requires use of the ESUPd.EAT app, which requires registration.

“The investment by ESU Padua in university catering in Vicenza,” explains the Regional Councillor for Education, Valeria Mantovan, “amounts to over €773,000. I would like to thank ESU Padua, led by Giuseppe Maschera, as well as the Vicenza University Studies Foundation, with its president Adamo Dalla Fontana, who—together with the University of Padua and the new service provider—made it possible to set up the new service within the scheduled timeframe, ensuring it is functional for staff and welcoming for students.”

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“The investment by ESU Padua in university catering in Vicenza,” explains the Regional Councillor for Education, Valeria Mantovan, “amounts to over €773,000. I would like to thank ESU Padua, led by Giuseppe Maschera, as well as the Vicenza University Studies Foundation, with its president Adamo Dalla Fontana, who—together with the University of Padua and the new service provider—made it possible to set up the new service within the scheduled timeframe, ensuring it is functional for staff and welcoming for students.”

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A new ESU canteen opens today, January 7, in Vicenza, at Viale Trissino 55, offering 250 seats at lunchtime for the student community enrolled in courses based in Vicenza.

The resumption of university classes after the Christmas break for students attending courses in Vicenza is therefore marked by this important development: the university cafeteria permanently leaves its historic location in the former GIL building to move to premises made available by the Vicenza University Studies Foundation until 2031. The service is available from Monday to Friday, from 12:00 p.m. to 2:00 p.m.

The new catering service, awarded through a public tender to Euroristorazione Srl, includes the preparation of first courses “made to order” and a menu featuring at least three first courses, four main courses, three side dishes, bread, dessert, and beverages. Vegan options and gluten-free dishes are also available. Access to the service requires use of the ESUPd.EAT app, which requires registration.

“The investment by ESU Padua in university catering in Vicenza,” explains the Regional Councillor for Education, Valeria Mantovan, “amounts to over €773,000. I would like to thank ESU Padua, led by Giuseppe Maschera, as well as the Vicenza University Studies Foundation, with its president Adamo Dalla Fontana, who—together with the University of Padua and the new service provider—made it possible to set up the new service within the scheduled timeframe, ensuring it is functional for staff and welcoming for students.”

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“The investment by ESU Padua in university catering in Vicenza,” explains the Regional Councillor for Education, Valeria Mantovan, “amounts to over €773,000. I would like to thank ESU Padua, led by Giuseppe Maschera, as well as the Vicenza University Studies Foundation, with its president Adamo Dalla Fontana, who—together with the University of Padua and the new service provider—made it possible to set up the new service within the scheduled timeframe, ensuring it is functional for staff and welcoming for students.”

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The new catering service, awarded through a public tender to Euroristorazione Srl, includes the preparation of first courses “made to order” and a menu featuring at least three first courses, four main courses, three side dishes, bread, dessert, and beverages. Vegan options and gluten-free dishes are also available. Access to the service requires use of the ESUPd.EAT app, which requires registration.

“The investment by ESU Padua in university catering in Vicenza,” explains the Regional Councillor for Education, Valeria Mantovan, “amounts to over €773,000. I would like to thank ESU Padua, led by Giuseppe Maschera, as well as the Vicenza University Studies Foundation, with its president Adamo Dalla Fontana, who—together with the University of Padua and the new service provider—made it possible to set up the new service within the scheduled timeframe, ensuring it is functional for staff and welcoming for students.”

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Apre oggi, 7 gennaio, una nuova mensa Esu a Vicenza, in viale Trissino 55, con 250 posti disponibili a pranzo per la comunità studentesca dei corsi con sede a Vicenza.

La ripresa delle lezioni universitarie dopo la pausa natalizia per gli studenti e le studentesse dei corsi che hanno sede a Vicenza è stata dunque contraddistinta da questa importante novità: la mensa universitaria ha abbandonato definitivamente la storica sede dell’ex GIL per trasferirsi in una struttura messa a disposizione dalla Fondazione Studi Universitari di Vicenza fino al 2031. Il servizio è garantito dal lunedì al venerdì, dalle 12 alle 14.

Il nuovo servizio di ristorazione, affidato tramite gara a Euroristorazione Srl, prevede la preparazione di primi piatti “al momento” e un menù con almeno 3 primi piatti, 4 secondi piatti, 3 contorni, pane, dessert e bibite; sono incluse opzioni vegane e piatti senza glutine. Per accedere al servizio è necessario utilizzare l'app ESUPd.EAT, che richiede la registrazione.

“L’investimento dell'Esu di Padova sulla ristorazione universitaria a Vicenza – spiega l’assessora regionale all’Istruzione, Valeria Mantovan, - ammonta a oltre 773.000 euro. Ringrazio ESU Padova, guidato da Giuseppe Maschera, così come la Fondazione Studi Universitari di Vicenza, con il suo presidente, Adamo Dalla Fontana, che con la collaborazione dell’Università di Padova e del nuovo affidatario, hanno consentito di mettere a punto, nei tempi previsti, il nuovo servizio, funzionale per gli operatori e allo stesso tempo accogliente per gli studenti”.

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“L’investimento dell'Esu di Padova sulla ristorazione universitaria a Vicenza – spiega l’assessora regionale all’Istruzione, Valeria Mantovan, - ammonta a oltre 773.000 euro. Ringrazio ESU Padova, guidato da Giuseppe Maschera, così come la Fondazione Studi Universitari di Vicenza, con il suo presidente, Adamo Dalla Fontana, che con la collaborazione dell’Università di Padova e del nuovo affidatario, hanno consentito di mettere a punto, nei tempi previsti, il nuovo servizio, funzionale per gli operatori e allo stesso tempo accogliente per gli studenti”.

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Apre oggi, 7 gennaio, una nuova mensa Esu a Vicenza, in viale Trissino 55, con 250 posti disponibili a pranzo per la comunità studentesca dei corsi con sede a Vicenza.

La ripresa delle lezioni universitarie dopo la pausa natalizia per gli studenti e le studentesse dei corsi che hanno sede a Vicenza è stata dunque contraddistinta da questa importante novità: la mensa universitaria ha abbandonato definitivamente la storica sede dell’ex GIL per trasferirsi in una struttura messa a disposizione dalla Fondazione Studi Universitari di Vicenza fino al 2031. Il servizio è garantito dal lunedì al venerdì, dalle 12 alle 14.

Il nuovo servizio di ristorazione, affidato tramite gara a Euroristorazione Srl, prevede la preparazione di primi piatti “al momento” e un menù con almeno 3 primi piatti, 4 secondi piatti, 3 contorni, pane, dessert e bibite; sono incluse opzioni vegane e piatti senza glutine. Per accedere al servizio è necessario utilizzare l'app ESUPd.EAT, che richiede la registrazione.

“L’investimento dell'Esu di Padova sulla ristorazione universitaria a Vicenza – spiega l’assessora regionale all’Istruzione, Valeria Mantovan, - ammonta a oltre 773.000 euro. Ringrazio ESU Padova, guidato da Giuseppe Maschera, così come la Fondazione Studi Universitari di Vicenza, con il suo presidente, Adamo Dalla Fontana, che con la collaborazione dell’Università di Padova e del nuovo affidatario, hanno consentito di mettere a punto, nei tempi previsti, il nuovo servizio, funzionale per gli operatori e allo stesso tempo accogliente per gli studenti”.

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Apre oggi, 7 gennaio, una nuova mensa Esu a Vicenza, in viale Trissino 55, con 250 posti disponibili a pranzo per la comunità studentesca dei corsi con sede a Vicenza.

La ripresa delle lezioni universitarie dopo la pausa natalizia per gli studenti e le studentesse dei corsi che hanno sede a Vicenza è stata dunque contraddistinta da questa importante novità: la mensa universitaria ha abbandonato definitivamente la storica sede dell’ex GIL per trasferirsi in una struttura messa a disposizione dalla Fondazione Studi Universitari di Vicenza fino al 2031. Il servizio è garantito dal lunedì al venerdì, dalle 12 alle 14.

Il nuovo servizio di ristorazione, affidato tramite gara a Euroristorazione Srl, prevede la preparazione di primi piatti “al momento” e un menù con almeno 3 primi piatti, 4 secondi piatti, 3 contorni, pane, dessert e bibite; sono incluse opzioni vegane e piatti senza glutine. Per accedere al servizio è necessario utilizzare l'app ESUPd.EAT, che richiede la registrazione.

“L’investimento dell'Esu di Padova sulla ristorazione universitaria a Vicenza – spiega l’assessora regionale all’Istruzione, Valeria Mantovan, - ammonta a oltre 773.000 euro. Ringrazio ESU Padova, guidato da Giuseppe Maschera, così come la Fondazione Studi Universitari di Vicenza, con il suo presidente, Adamo Dalla Fontana, che con la collaborazione dell’Università di Padova e del nuovo affidatario, hanno consentito di mettere a punto, nei tempi previsti, il nuovo servizio, funzionale per gli operatori e allo stesso tempo accogliente per gli studenti”.

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