Analytical chemistry
Mass Spectrometry
Statistics and data analysis
Plant science
Food science
Electron and ion physics
Tacit knowledge in science

Tesi di Laurea Triennale (tesi compilativa di review della letteratura scientifica su un dato tema)

1. Acqua attivata al plasma: specie reattive dell’ossigeno e dell’azoto e metodi analitici per la loro determinazione. (TIPO DI LAVORO: review letteraria)

2. Analisi del rischio per le sigarette elettroniche: la degradazione degli aromi presenti negli e-liquids (TIPO DI LAVORO: review letteraria)

Tesi di Laurea Magistrale

1. Mappatura degli inquinanti delle acque in un territorio esteso tramite analisi non-target dei dati HLPC-Orbitrap. (TIPO DI LAVORO: analisi dati spettrometrici)
Si tratta di analizzare un dataset ampio di dati precedentemente acquisiti con HLPC-Orbitrap per l’analisi target di alcuni PFAS. Utilizzando un software specifico e un approccio non-target si devono riconoscere e mappare gli inquinanti presenti nelle varie aree di provenienza delle acque.

2. Emissione termica di off-flavor da tappi di sughero (TIPO DI LAVORO: modelli e simulazioni)
I tappi di sughero possono contenere composti in grado di contaminare il vino e renderne poco piacevole il profilo aromatico (off-flavor). Il principale di questi è il 2,4,6-tricloroanisolo (TCA). Obiettivo della tesi è simulare il profilo temporale dell’emissione termica del TCA da un tappo di sughero al variare della temperatura e della forma del tappo. Tali simulazioni sono importanti per l’implementazione di tecniche analitiche in grado di misurare in tempo reale il contenuto di TCA. I risultati saranno confrontati con quelli sperimentali ottenuti con uno spettrometro di massa a tempo di volo accoppiato alla ionizzazione chimica.

3. Studio dei radicali presenti nell’acqua attivata al plasma (TIPO DI LAVORO: sperimentale)
Si tratta di misurare i radicali NO e OH nell’acqua attivata al plasma con tecniche innovative e tradizionali.

4. Studio dei composti di degradazione degli aromi per sigaretta elettronica (TIPO DI LAVORO: sperimentale)
A seguito di una review di letteratura si sceglieranno alcuni aromi per i quali esistono pochi dati e si studieranno i prodotti di degradazione durante lo svapo utilizzando una smoking machine per simulare la produzione del vapore e analizzando condensati del vapore con GC-MS e/o HPLC-MS.

Il lavoro potrà essere condotto in italiano o in inglese, a discrezione dello studente.