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Il Prof. Riolfatti è disponibile a ricevere gli studenti dal lunedì al venerdì di ogni settimana previo appuntamento fissato via e-mail o telefonica.
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Profilo

Laureato in Chimica all'Università degli Studi di Padova nel 1971.Dal 1971 al 1973 è stato titolare di borse di studio, dell'Università degli Studi di Padova, su "Ricerche sull'inquinamento negli ambienti industriali".Dal 1974 al 1985 è stato Assistente ordinario di Igiene dell'Università degli Studi di Padova.Dal 1985 è Professore Associato di Igiene dell'Università degli Studi di Padova. L’attività destinata alla formazione è sempre stata al centro del suo impegno didattico. È stato incaricato di insegnamenti in Scuole di Specializzazione, corsi di laurea e ha svolto corsi destinati alla formazione del personale del servizo sanitario nazionale. È, attualmente, docente di Igiene e di Profilasssi Generale delle Malattie Infettive nel CdL di Farmacia, di Igiene ambientale nel CdL di Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e nei Luoghi di Lavoro, di Igiene degli Alimenti nel CdL di Dietistica.Notevole è il suo impegno nella attività formativa in corsi di perfezionamento di tipo professionalizzante.La gestione dell'ambiente è stato il tema caratterizzante sia delle sue attività di ricerca che di servizio.I temi verso cui ha rivolto la sua attenzione sono stati: l'inquinamento atmosferico urbano, industriale e da traffico motorizzato, e i rispettivi riflessi sui livelli biologici umani di assorbimento di inquinanti; il rumore e i suoi effetti sanitari sull'uomo; i criteri sanitari di qualità dell'ambiente relativi a inquinanti di natura chimica; i livelli biologici in tessuti umani di metalli pesanti assunti, in particolare, per via alimentare.Di questa attività ne fanno fede i lavori pubblicati sull'inquinamento atmosferico e idrico, sul rumore, sui criteri sanitari di qualità dell'aria e dell'acqua, sui livelli biologici umani di metalli pesanti e su indagini epidemiologiche in relazione a rischi sanitari ambientali.E' stato responsabile di unità operativa locale nell'ambito di ricerche di interesse nazionale e di rilevante interesse per lo sviluppo della scienza, art. 65 D.P.R. 382/80 (40%).E' stato responsabile di ricerche finanziate con fondi M.P.I. o M.U.R.S.T., art. 65 D.P.R. 382/80 (60%).Ha collaborato a programmi di ricerca e studio finanziati dal Ministero della Sanità e dall'Organizzazione Mondiale della Sanità relativi all'inquinamento dell'ambiente da rumore e agli effetti sanitari umani della presenza di mercurio, metilmercurio e metalli pesanti negli alimenti, nonché agli effetti dell'esposizione di lavoratori agricoli a pesticidi.Consistente è la sua attività di servizio prestata a favore di Enti Pubblici (Regione del Veneto, Provincia di Padova, vari Comuni del Veneto) nel campo ambientale.Negli ultimi anni è impegnato anche in attività organizzative e gestionali della struttura universitaria ove presta,o ha prestato, servizio nel campo dei servizi tecnici, dei servizi informatici e del laboratorio di radioisotopi.È direttore del Centro di Ateneo di ricerca e di servizio denominato “Centro di Ecologia Umana”.È, attualmente, delegato del Rettore in materia di salute e sicurezza dei lavoratori e in materia di radioprotezione.