Fabio Vianello

fabio.vianello@unipd.it

Telefono

0498272638

Luogo

Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - BCA
VIALE DELL'UNIVERSITA', 16 - LEGNARO PD

Ricevimento

Lun12:0013:00Legnaro (PD), Agripolis, viale dell'Università 16, Edificio Museo (primo piano)

Profilo

Fabio Vianello è nato a Londra (GB) il 3 febbraio 1962. Nel 1988 ha conseguito la Laurea in Scienze Biologiche presso l'Università degli Studi di Padova con il punteggio di 110/110 e lode. Nel 1993 ha conseguito il titolo di Dottore di Ricerca in Biofisica. Dal febbraio 2002 è Professore Associato nel SSD BIO/10 prima presso il Dipartimento di Chimica Biologica, poi al Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione dell'Università di Padova. Si è occupato di applicazioni biotecnologiche ed ha messo a punto dei biosensori amperometrici e potenziometrici. Si è, inoltre, occupato dell'impiego dello ione fluoruro come sonda nucleare nello studio dei sistemi biologici e della generazione e decadimento di radicali liberi sia in vitro che in vivo. Si è interessato, inoltre, ai fenomeni di trasferimento elettronico nei sistemi biologici ed ha focalizzato l'attenzione sull'applicazione della risonanza magnetica nucleare alla valutazione della vitalità degli organi da trapianto ed all'interazione tra molecola antiossidanti e radicali liberi negli alimenti. Recentemente ha attivato una linea di ricerca sull'applicazioni biotecnologiche delle nanotecnologie ed allo sviluppo di nanobiosensori ed all'applicazione di nanoparticelle magnetiche. Dirige il corso di Master di secondo livello in Qualità e Sicurezza degli Alimenti presso l'Università di Padova, è “visiting professor” in Food Biochemistry presso l'Università Statale di Sao Paulo in Brasile e “visiting scientist” presso il Regional Centre of Advanced Technologies and Materials dell'Università Palacky ad Olomouc in Repubblica Ceca. È autore di più di 100 pubblicazioni su riviste internazionali, capitoli di libri e di 6 brevetti.

Curriculum Vitae (701.51KB)