Antonella Crapisi

antonella.crapisi@unipd.it

Telefono

0498272918

Luogo

Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE
VIALE DELL'UNIVERSITA', 16 - LEGNARO PD

Ricevimento

Mar11:3012:30il docente riceve presso lo studioPreceduto da mail di conferma

Profilo

Dott.ANTONELLA CRAPISI DIPARTIMENTO DI AGRONOMIA ANIMALI ALIMENTI RISORSE NATURALI E AMBIENTE (DAFNAE) – Università di Padova, AGRIPOLIS, Viale dell’Università, 16, 35020 Legnaro (PD), Italy Antonella Crapisi nata a Pordenone il 19/01/1960.1983 :Laurea in Scienze Biologiche, Facoltà di Scienze, Università di Padova1983-1985: laureato frequentatore presso il Dipartimento di Biotecnologie Agrarie ( tirocinio obbligatorio per Esame di Stato)1985 : Esame di Stato Professione di Biologo presso l’Università di Padova1987 : Periodo di Ricerca presso Institut fur Technische Chemie dell’ Universita’ di Braunschweig (Germania). Argomento di ricerca: Approfondimento sulle tecniche di immobilizzazione di batteri malolattici per la fermentazione malolattica dei vini e lieviti per la rifermentazione in bottiglia. Fonte del finanziamento : Borsa di studio Regionale dell’Istituto Lattiero Caseario di Thiene. (6 mesi)1987 : borsa di studio Regionale dell’Istituto Lattiero Caseario di Thiene. 1988-1989 Professore a Contratto presso la Scuola di Specializzazione in Scienze dell’Alimentazione dell’Università di Padova. Titolo del Corso: Tecnologie Alimentari1990: Ricercatore universitario SDD AGR/15 Scienza e tecnologia dei prodotti agroalimentari presso il Dipartimento di Biotecnologie Agrarie, Facolta' di Agraria dell' Universita' degli Studi di PadovaATTIVITA'DIDATTICAIn qualità di ricercatore ha insegnato presso i Corsi di Laurea, Scuole di Specialità, Master: Laurea Triennale di Scienze viticole ed enologiche, Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze Agrarie, Scuola Diretta a Fini Speciali in Tecnica Enologica, Master in Agricoltura Biologica.ATTIVITA' GESTIONALE Segretaria accademica della Scuola Diretta a Fini Speciali in Tecnica Enologica dell’Università di Padova, Facoltà di Agraria, sede di Conegliano (TV), dal 1991 al 2001.Rappresentante dei ricercatori in Consiglio di Facoltà di Agraria dal 1993 al 2002.Partecipazione Commissione di Concorso e Valutazione Comparativa a Posti di Ruolo di Ricercatore per il Settore Scientifico Disciplinare AGR/15 presso le Università di Milano (2002, 2004) e Torino (2005, 2006).Membro Commissione di Concorso Assegno FSE.Membro Commissione di Concorso di Assegni di Ricerca nell’ambito del progetto di Ricerca WINENET 2012 e 2013. Commissione esaminatrice Tirocinio Formazione Attivo TFA classe 057 Scienza degli alimenti nel 2013.Componente di Commissioni di Esame di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche e Marketing, Scienze e Tecnologie AgrarieMembro del CTS del Centro interdipartimentale per lo studio multidisciplinare della cultura dell’alimentazione dal 1996 al 2003.Membro del Collegio dei Docenti del Dottorato di Ricerca in Scienze Viticole ed enologiche dalMembro del Collegio dei Docenti del Dottorato di Ricerca "Territorio, Ambiente, Risorse e Salute" indirizzo Medicina ambientale: nutrizione e inquinamento (T.A.R.S.) indirizzo Viticolo ed enologicoMembro del Centro Interdipartimentale di Ricerca Viticola ed Enologica (C.I.R.V.E.)Membro dell’ Accademia Italiana della vite e del vino.Membro dell’Associazione Italiana di Tecnologie alimentari.Tecnico esperto degli oli di oliva vergini ed extravergini.A.I.S. Associaz. Italiana SommelierReferente per il Dipartimento DAFNAE per le pari opportunità e parità di genere (dal 2019 ad ora).Referente per il Dipartimento DAFNAE per la disabilità ed inclusione (dal 2019 ad ora).