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Rubrica

Personale Strutture

Qualifica

Professore Ordinario

Indirizzo

VIALE DELL'UNIVERSITA', 16 - LEGNARO PD

Telefono

0498272644

Stefano Schiavon è Professore Ordinario presso il Dipartimento DAFNAE
Percorso formativo e professionale:
* Laurea in Scienze Agrarie il 26 Ottobre 1988 presso l'Università di Padova con 110/110 e lode;
* Abilitato alla libera professione di Dottore Agronomo a Padova nel 1989;
* Ricercatore universitario presso la Facoltà di Agraria dell'Università di Padova dal 24/6/1991;
* Stage presso l'Institute of Ecology and Resource Management dell'Università di Edinburgo (Scozia) dal 15 Ottobre 1992 al 15 Aprile 1993;
* Professore Associato dal 1/11/2000;
* Professore Ordinario a decorrere dal 1/1/2005;
Attività scientifica:
Ricerche nel campo della alimentazione e nutrizione degli animali da reddito, con particolare riferimento alla valutazione di strategie di riduzione dell'impatto ambientale degli allevamenti.
* Vincitore del premio "Gualfardo Piccoli" per l'attività di ricerca svolta negli anni 2000-2001;
* Autore di oltre 150 pubblicazioni su riviste nazionali ed internazionali e capitoli su libri;
* E' stato membro della Commissione Scientifica A.S.P.A. "Fabbisogni nutritivi del suino pesante", negli anni 2001-2002; è stato componente supplente della Commissione Nazionale di studio 'Pig' del Comitato Italiano della Federazione Europea di Zootecnia; è stato consulente della Regione Veneto per le problematiche inerenti l'impatto ambientale degli allevamenti (2004-2005); Socio della Società Italiana di Scienze Veterinarie (S.I.S.Vet); Socio dell'Associazione Scientifica di Produzione Animale(ASPA);
Attività didattica:
Il Prof. Stefano Schiavon insegna:
* "Nutrizione ed alimentazione Animale" nel C.S. in Scienze e Tecnologie Agrarie
* "Impatto ambientale degli Allevamenti" nel C.S. Magistrale in Scienze e Tecnologie Animali;
Il settore scientifico disciplinare (SSD) è AGR/18, Nutrizione e Alimentazione Animale.
* E' membro del collegio docenti della Scuola di dottorato in Scienze Animali ed Agro-Alimentari.
Attività istituzionale:
* Vicedirettore del Dipartimento di Scienze Animali (2009 - 2011);
* Presidente del Consiglio di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Animali;
* Membro eletto del Consiglio della Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria (dal 15 ottobre 2012);
* Membro del Consiglio Direttivo di Dipartimento DAFNAE.

Avvisi

Orari di ricevimento

  • presso ufficio del docente
    il docente riceve tutti i giorni, previo apuntamento telefonico al numero 049 8272644

Pubblicazioni

Si riportano solo le più recenti:
1. Martínez-Marín, Gustavo, Schiavon, Stefano, Tagliapietra, Franco, Cecchinato, Alessio, Toledo-Alvarado, Hugo, Bittante, Giovanni (2023). Interactions among breed, farm intensiveness and cow productivity on predicted enteric methane emissions at the population level. ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, vol. 22, p. 59-75, ISSN: 1828-051X, doi: 10.1080/1828051X.2022.2158953
2. Secchi, Giorgia, Amalfitano, Nicolò, Carafa, Ilaria, Franciosi, Elena, Gallo, Luigi, Schiavon, Stefano, Sturaro, Enrico, Tagliapietra, Franco, Bittante, Giovanni (2023). Milk metagenomics and cheese-making properties as affected by indoor farming and summer highland grazing. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, vol. 106, p. 96-116, ISSN: 0022-0302, doi: 10.3168/jds.2022-22449
3. Macedo Mota, L F, Bisutti, V, Vanzin, A, Pegolo, S, Toscano, A, Schiavon, S, Tagliapietra, F, Gallo, L, Ajmone Marsan, P, Cecchinato, A (2023). Predicting milk protein fractions using infrared spectroscopy and a gradient boosting machine for breeding purposes in Holstein cattle. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, vol. 106, p. 1853-1873, ISSN: 0022-0302, doi: 10.3168/jds.2022-22119
4. Giannuzzi, Diana, Toscano, Alessandro, Pegolo, Sara, Gallo, Luigi, Tagliapietra, Franco, Mele, Marcello, Minuti, Andrea, Trevisi, Erminio, Ajmone Marsan, Paolo, Schiavon, Stefano, Cecchinato, Alessio (2022). Associations between Milk Fatty Acid Profile and Body Condition Score, Ultrasound Hepatic Measurements and Blood Metabolites in Holstein Cows. ANIMALS, vol. 12, ISSN: 2076-2615, doi: 10.3390/ani12091202
5. Piazza, M, Giannuzzi, D, Tessari, R, Fiore, E, Gianesella, M, Pegolo, S, Schiavon, S, Trevisi, E, Piccioli-Cappelli, F, Cecchinato, A, Gallo, L (2022). Associations between ultrasound hepatic measurements, body measures, and milk production traits in Holstein cows. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, vol. 105, p. 7111-7124, ISSN: 1525-3198, doi: 10.3168/jds.2021-21582
6. Bittante G., Amalfitano N., Bergamaschi M., Patel N., Haddi M. -L., Benabid H., Pazzola M., Vacca G. M., Tagliapietra F., Schiavon S. (2022). Composition and aptitude for cheese-making of milk from cows, buffaloes, goats, sheep, dromedary camels, and donkeys. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, vol. 105, p. 2132-2152, ISSN: 0022-0302, doi: 10.3168/jds.2021-20961
7. Malgwi I. H., Halas V., Grunvald P., Schiavon S., Ildikojocsak (2022). Genes Related to Fat Metabolism in Pigs and Intramuscular Fat Content of Pork: A Focus on Nutrigenetics and Nutrigenomics. ANIMALS, vol. 12, p. 150-174, ISSN: 2076-2615, doi: 10.3390/ani12020150
8. Schiavon, Stefano, Malgwi, Isaac Hyeladi, Giannuzzi, Diana, Galassi, Gianluca, Rapetti, Luca, Carnier, Paolo, Halas, Veronika, Gallo, Luigi (2022). Impact of Rearing Strategies on the Metabolizable Energy and SID Lysine Partitioning in Pigs Growing from 90 to 200 kg in Body Weight. ANIMALS, vol. 12, ISSN: 2076-2615, doi: 10.3390/ani12060689
9. Bisutti, V, Vanzin, A, Toscano, A, Pegolo, S, Giannuzzi, D, Tagliapietra, F, Schiavon, S, Gallo, L, Trevisi, E, Negrini, R, Cecchinato, A (2022). Impact of somatic cell count combined with differential somatic cell count on milk protein fractions in Holstein cattle. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, vol. 105, p. 6447-6459, ISSN: 0022-0302, doi: 10.3168/jds.2022-22071

Area di ricerca

1) Nutrizione e alimentazione animale
2) Strategie di alimentazione per ridurre l'mpatto ambientale degli allevamenti in ruminanti e monogastrici;
3) Valutazione chimico-nutrizionale degli alimenti zootecnici mediante tecniche in vivo ed in vitro.
4) Studio degli effetti di additivi alimentari sui processi di utilizzazione digestiva e metabolica dei nutrienti.

Tesi proposte

Tematiche generali:
Studio di razioni ipoinquinanti in specie animali di interesse zootecnico (suini, vitelloni, vacche da latte)
Valutazione chimico-nutrizionale di alimenti ed additivi per ruminanti e monogastrici